Sopa de Tortilla

La deliciosa Sopa de Toritilla es facil de cocinar, Facil de hacer y riquisisima, Un deleite Mexicano que deberias de probar para poder satisfacer esa necesidad de comer comida Mexicana!
Hecho 100% en MEXICO.

Receta ORIGINAL Por:
Carlos Abraham Flores Neve

Gracias Amigo por esta Receta!

Ingredientes:

Para 5 personas...

Tiempo Aprox 30 Min.

30   tortillas (Preferentemente que esten de varios dias en el refri unos 2 a 4)

1    cebolla chica

1    litro de salsa de tomate

1    diente de ajo

1/2 de crema fresca (NO ACIDIFICADA) Cambia mucho sabor con esa crema

850 gramos de queso adobera o para fundir

500 ml de caldo de pollo

      Aceite para freír

3    Aguacates

Sal y Pimienta Al gusto (Yo en lo personal le pongo 2 piscas de sal y 2 de pimienta y mas cuando sirvo el plato pero es al gusto)

Preparación:

1. Corta las tortillas en tiras delgadas y fríelas en aceite muy caliente hasta que estén doraditas, sácalas y escúrrelas.

2. En una cacerola con aceite caliente, fríe la cebolla, cuando esté acitronada, ponla en la licuadora liqua la salsa de jitomate, el ajo, y la cebolla previamente cocida para desflemar un poco su sabor, Si gustan pueden ponerle una pisca de oregano. pongan sal y pimienta al caldo y prueben al gusto.

3. Vierta el contenido de la licuadora hacia la olla, Vierte poco a poco el caldo de pollo checando que no quede muy liquida ni muy espesa el contenido... mas o menos o al gusto.

dejar a fuego lento 10 min. a que hierva la sopa.

4. Antes de servir, coloca las tortillas en un plato ondo, depues ponle el queso al gusto. a mi me gusta con mucho queso mmmmm, depues vierte el caldo que preparamos previamente al plato para que no cubra totalmente las tortillas tienen que sobre salir, ponle unas rebanadas de aguacate, y sasonar al gusto con limon sal y un poco mas de pimienta mmmm
Y BUEN PROVECHO quedo listo 

Tendras algo rico como las imagenes en este paso a paso...

Tortilla debe estar en el plato listo para servir caldo
Acompa~ado de Aguacate, Limon, Sal (Al gusto), y QUESO!!